Durante le vacanze estive, preparare i #pomodori secchi …

Durante le vacanze estive, preparare i #pomodori secchi buoni ad accompagnare i piatti per i mesi successivi è d’obbligo! Una volta maturati, vengono tagliati e fatti essiccare al sole, per poi esaltarne il sapore con erbe aromatiche e sale conservati sott’olio o in busta. E voi, come li preparate?
Le foto sono di Isidoro Ermocida che ringraziamo!
#Calabria #Estate2018

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